Rostbiff (stek) Dovhjort
Mört viltkött med elegant viltsmak
200 kr / 500 g
Vikterna är ungefärliga. Varje bit vägs för sig och kan skilja något från angiven vikt.
Frakt från 99 kr · räknas på beställningens vikt. Se fraktpriser
Rostbiff av dovhjort är en mager, mör och smakrik styckdetalj med en fin köttstruktur och den karaktäristiska, milda viltsmaken. Den passar utmärkt att tillaga som en hel stek och skiva tunt, men kan även skäras i tjockare skivor och tillagas som biff. Tillaga rostbiffen varsamt för att bevara köttets saftighet och smak. Bryn den runt om och tillaga sedan försiktigt i ugn till önskad innertemperatur.
- Från svenska jaktlag och svenska marker
- Hanterat i vår egen anläggning i Tjällmo
- Vakuumpackat och infryst direkt efter styckning
