Innanlår Rådjur
Rådjur behöver inte krånglas till
350 kr / 500 g
Vikterna är ungefärliga. Varje bit vägs för sig och kan skilja något från angiven vikt.
Innanlåret är en av de styckdetaljer vi gärna plockar fram när det vankas något riktigt gott. Köttet är fint, magert och har den där karaktäristiska viltsmaken som gör att du inte behöver bygga en hel måltid runt tjugo olika ingredienser. Bryn det ordentligt i pannan, ge det tid att vila och skär upp det i tunna skivor. En klick smör, lite enbär eller timjan, en god sås och någon potatisvariant, sedan är du hemma. Det här är helt enkelt kött som gör jobbet själv. Och kanske är det just det som är charmen med rådjur. Det känns lite lyxigare än vardagsmiddagen, men utan att bli märkvärdigt.
- Från svenska jaktlag och svenska marker
- Hanterat i vår egen anläggning i Tjällmo
- Vakuumpackat och infryst direkt efter styckning
