Nätad stek Rådjur

Rådjursstek - Kött med lite mer karaktär.

Det här är ingen köttbit som behöver gömmas bakom en massa kryddor. En nätad rådjursstek är gjord för att få ta plats på middagsbordet. Låt den gå långsamt i ugnen, ös med smör och örter och låt doften göra resten. När steken fått vila skär du upp den i tunna skivor och får ett mört, smakrikt viltkött med en karaktär som inte går att förväxla med vanligt nötkött. Gör det gärna enkelt – bra råvara, salt, peppar, en riktigt varm panna och goda tillbehör är egentligen bara det som behövs. En rejäl rådjursstek för middagar som får ta lite mer plats.

• Från svenska jaktlag och svenska marker
• Hanterat i vår egen anläggning i Tjällmo
• Vakuumpackat och infryst direkt efter styckning