Ytterfilé Rådjur

Smakrikt vilt direkt från skogen

Rådjurskött är ett av våra finaste viltkött, med en fyllig viltsmak och en naturligt fin struktur. Det magra köttet passar utmärkt för dig som vill laga en riktigt god viltmiddag. För bästa resultat bör köttet tillagas varsamt och gärna serveras med en lätt rosa kärna. Då behåller det sin saftighet och fina konsistens. En köttermometer är det enklaste sättet att få precis rätt temperatur och lyckas med tillagningen varje gång. Och givetvis väljer du i självklart den stektemperatur som passar du och de dina bäst. Ett fantastiskt råvaruval för både festmiddagen och den lite lyxigare helgmiddagen.

• Från svenska jaktlag och svenska marker
• Hanterat i vår egen anläggning i Tjällmo
• Vakuumpackat och infryst direkt efter styckning